让我们来了解蒜酥的正确做法
作者：山东省济宁市和通食品有限公司 时间：2018-05-14 来源：原创
在我们制作各种各样的美食中，我们要做到利用科学的方法，现在大蒜的种植是非常多的，我们应该加强进一步的研究，保证做好我们的没事，让大蒜丰富我们的餐桌，今天像蒜酥厂家来学习一下蒜酥的成功要点吧!
2、正宗的台湾蒜酥是用香猪油制作的，但是用花生油或其它的食用油也能做，只是不如用香猪油做的好吃。
3、炸制蒜酥最关键的就是要掌握好火候，等到蒜片炸到金黄色的时候就马上捞出来，因为算品切得是非常薄的，由于捞出来的时候会带有部分热油，防止味道发苦。
4、有位美食达人提供了控制火候的好方法，就是把蒜茸过一下凉水，再挤干，然后再下入油锅里炸制，据说这样不容易糊，也没有苦味。
在制作的过程中要讲究一定的方法，遵循正确的制作流程，保证让我们享受到更加美味的蒜酥，让我们的使用更加的营养，充分的保证大蒜中的营养价值。
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