独头黑蒜与多瓣黑蒜有什么区别
作者：山东省济宁市和通食品有限公司 时间：2020-05-07 来源：原创
不同之处：
一、外观：独头黑蒜抄比多瓣黑蒜大，独头黑蒜为一瓣，而多瓣黑蒜有两类种类：十二瓣黑蒜；十四瓣黑蒜
二、口味：独头黑蒜袭比多瓣黑蒜更甜更酸，并且比多瓣黑蒜好食用。
三、营养价值：因独头生蒜能够入药，独头黑蒜的营养价值比多瓣黑蒜高。
四、发酵时间：独头黑蒜因一瓣相比多瓣黑蒜的其中一瓣大，发酵时间、发酵工艺各有不同。
相同之处：
都属黑蒜，全是上好的营养品，也是非常好的绿色发酵食品
一、外观：独头黑蒜抄比多瓣黑蒜大，独头黑蒜为一瓣，而多瓣黑蒜有两类种类：十二瓣黑蒜；十四瓣黑蒜
二、口味：独头黑蒜袭比多瓣黑蒜更甜更酸，并且比多瓣黑蒜好食用。
三、营养价值：因独头生蒜能够入药，独头黑蒜的营养价值比多瓣黑蒜高。
四、发酵时间：独头黑蒜因一瓣相比多瓣黑蒜的其中一瓣大，发酵时间、发酵工艺各有不同。
相同之处：
都属黑蒜，全是上好的营养品，也是非常好的绿色发酵食品
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